¡¡Libros, libros!!

El protagonista , un critico gastronomico moribundo busca en su agonia el recuerdo de un sabor olvidado, pero que es la referencia de toda su vida. Narrado de en sucesivos capitulos dedicados a monologos interiores construidos a base de recuerdos de diferentes personajes. El Maestro es uno de los vecinos del edifico de la Rue Grenelle, en la que se situó tambien La elegancia del erizo. La comida, las bebidas, los platos que describe y asocia a su infancia, a su iniciacion en la gastromia, son descrita con evocaciones casi eroticas, con la misma sensualidad y emocion, ya se trate de un pincho moruno o de un sorbete de naranja. Asi se describe a asi mismo: "Niño mimado, pude convertirme en un hombre sin piedad, gracias al amor de una arpía que finalmente, por su falta de ambición, se resignó a la dulzura" El libro estas estructurado en capítulos que se alternan: un personaje que habla del protagonista desde su perspectiva, una evocación de su formación como crít